De första lokalt producerade grönsakerna efter en lång och kall vinter.
På Labbnäs tycker vi att det är viktigt att servera våra gäster mat som är tillredd i vårt eget kök, av egna bär, frukter och örter när det finns att tillgå. Labbnäs brygger också sitt eget lättöl, s.k. ”kotikalja”.
Vi har ett gott samarbete med flere företag på Kimitoön, för att stöda småskalig produktion och lokala arbetsplatser. Närproducerade råvaror innebär också kortare transportbehov och mindre belastning på miljön.
Maten vi tillreder är ett hantverk, och det ska märkas i smaken.
Oiva är ett system för offentliggörande av resultaten av inspektionerna inom livsmedelstillsynen och systemet koordineras av Livsmedelsverket. Oiva ger konsumenterna information om resultaten av tillsynen i livsmedelslokalen.
Här hittar du resultaten: Labbnäs Oiva-rapport
Labbnäs sköter sin egen tvätt, om vädret tillåter får tvätten torka utomhus av de friska vindarna. Våra gäster kan njuta av sängar med den bästa doft som rena lakan någonsin kan ha. Också mattorna tvättas, skrubbas och torkas på samma sätt.
Köket är hjärtat på gården och det är därför den plats som våra gäster får komma till, knacka på dörren för att sköta t.ex. receptionsärenden.
Vi hoppas att ni som gäst är lika nöjd då riktiga människor möter er för att svara på era frågor, varken en växel eller en automatisk telefonsvarare.
Välkommen till Labbnäs!
Hösten 2013 var en milstolpe för Labbnäs då ett modernt jordvärmesystem installerades.
I markens ytskikt lagras värme från solen under sommaren. Att utnyttja energin under årets kalla dagar är en bra och miljöriktig metod för stora hus med hög energiförbrukning och dyra uppvärmningskostnader.
Ett nytt steg mot en hållbarare utveckling skedde i början av år 2015 då vi fick igång våra sjuttiofem solpaneler. Panelerna består av solceller som i sin tur består av halvledare som fungerar som dioder. När solen lyser på dioderna uppstår en elektrisk ström som vi nu tar till vara på Labbnäs.
Vi är mycket stolta över våra investeringar och vår dröm är att Labbnäs skall bli självförsörjande på energi.
Sommarallsången är en gammal tradition på Labbnäs. Första gången allsång ordnades på Labbnäs var år 1973. Över 150 marthor kom då för att sjunga. Göran Grönroos var den första allsångsledaren, men genom åren har många följt honom. Allsångstraditionen hade en liten paus mellan åren 1989-2006. Traditionen återupplivades med Calle Pettersson som sångledare år 2007. Sommaren 2009 hade han hjälp av Thomas Lundin. Från 2010 har Anton Nervander medverkat samt dragit allsången. Allsången ordnades från början utomhus men vid dåligt väder flyttades den in till Labbnäs stora salar. Sedan vi fick vår Lider-byggnad klar har vi hållit allsången där. Vid tillfället har man också chans att dricka kaffe och äta av Labbnäs goda bullar.
Loppmarknaden i Labbnäs är ett årligen återkommande evenemang. Traditionen startade år 1990, då köket renoverades. Det medförde att det fanns mycket överlopps saker som huset ville bli av med. Då kom en av kokerskorna på den genialiska idén, att ordna en loppmarknad. Sedan dess har Labbnäs med tacksamhet tagit emot donerade saker. Marthorna hjälper också till under själva dagen i köket och det är de som är försäljare vid lopptorget. I samband med loppmarknaden är det tradition att äta kökets berömda laxsoppa och ett lotteri brukar marthorna också ordna den dagen.
Pengarna som kommer in behövs för och används i Labbnäs verksamhet.
Labbnäs historia börjar i slutet av 1600-talet då Labbnäs fungerade som prästgård.
Prästen rodde över sjön Dragsfjärden till kyrkan för att hålla söndagspredikan.
I dag har vi fortfarande en roddbåt vid stranden intill prästens gamla bastu, för att våra gäster ska kunna ro samma väg som prästen en gång gjorde.
På 1950-talet köpte Amos Anderson gården och donerade den till Marthorna på Kimitoön, som ännu idag står som ägare. Nu börjar historien om Labbnäs som ett semesterhem, och från den tiden finns bland annat möbler kvar som donerats från Ekudden.
Mera om Labbnäs historia kan man läsa i boken ”Labbnäs, till minne av en mor” skriven av Carola Antskog. Boken finns att köpa hos oss.
