Voimme ylpeydellä sanoa, että keittiömme tietää miten ruokaa tehdään. Keittiömme toimii Martha-periaatteella ja käytämme lähinnä paikallisia tuotteita. Kaikki leipomotuotteet leivomme itse. Sisätiloissa on tilat 120 ruokailijalle ja meillä on myös täydet anniskeluoikeudet. Palvelemme vieraitamme ympäri vuoden.
Pyörätuolilla kulku onnistuu ravintolassamme.
Tarjoamme myös pitopalveluja esimerkiksi muistotilaisuuksiin tai häihin.
Suunnittele tilaisuutesi kanssamme ja vietä unohtumaton aika saaristossa – tervetuloa!
Labbnäsissa leivomme kaiken itse, myös juhliisi ja tilauksiisi. Käytämme oman puutarhan aarteita, raparperia, omenoita ym. Lähiraaka-aineet ovat lähellä sydäntämme. Labbnäsin limppu on todella pidetty. Keittiömme valmistaa myös perinteisiä voileipä- ja kermakakkuja toiveittesi mukaan! Teethän tilauksesi ajoissa. Hinta muodostuu koon ja raaka-aineiden mukaan.
Elämän monina juhlapäivinä, kuten ristiäisissä, rippijuhlissa, häissä tai muistohetkissä, voi olla mukavaa saada rauhassa nauttia ja seurustella vieraiden kanssa. Labbnäsin Lomakoti auttaa teitä mielellään kattauksen sekä ruokien ja juomien tarjoilun kanssa.
Me tarjoamme teille tilaisuuden järjestää juhlanne Labbnäsin vanhassa 1600-luvun pappilassa. Labbnäsiin on noin 2 km Dragsfjärdin kirkolta, 6 km Taalintehtaan kirkolta, 15 km Västanfjärdin kirkoilta ja 20 km Kemiön kirkolta. Labbnäsin päätalon lisäksi vuokrattavissa on myös muita rakennuksia, joissa juhlat voi järjestää.
Tarjoamme myös catering-palvelujamme muissa tiloissa, kuten seurakuntataloilla tai omissa tiloissanne.
Emme veloita vuokraa Labbnäsin päärakennuksesta tai pöytäliinoista silloin, kun ostatte tarjoiltavanne meiltä. Seurakuntataloissa pätevät seurakunnan vuokrahinnat tiloista sekä pöytäliinoista.
Tarjoiltavaksi voimme järjestää kotitekoisia kakkuja, voileipäkakkuja ja keittoja tai vaikka juhlallisen buffetin. Ruokaa tai leivonnaisia voi tilata myös kotiin, jos muuten tahtoo järjestää juhlat itse.
Tilaisuuksiin voimme järjestää kattauksen lisäksi myös lautasliinat, kynttilät sekä kukat. Erikoisruokavaliot ja allergiat otamme tietenkin huomioon tilausta tehdessä.
Suunnittele juhlasi meidän kanssamme niin voit itse rauhassa osallistua tilaisuuteen!
Alla muutamia tarjoiluehdotuksia, jotka ovat osoittautuneet suosituiksi muistotilaisuuksissa.
Voitte toki räätälöidä sisältöä toivomustenne mukaiseksi.
Kinkku- tai kalavoileipäkakku
Kerma- tai kinuskikakku
Pikkuleipiä
Kahvi, tee, mehu, vesi
Kahviservetit ja kynttilät
Hinta Labbnäsissä 25,00 €/henk.
(min. 20 henk.)
Keitto (esim. kala- tai lihakeitto)
Labbnäsin limppua, voi, juusto
Vesi, maito
Kerma- tai kinuskikakku
Pikkuleipiä
Kahvi, tee, mehu
Ruoka- ja kahviservetit sekä kynttilät
Hinta Labbnäsissä 23,00 €/henk.
(min. 20 henk.)
Labbnäsin lihapata
Peruna tai riisi
Salaatti
Säilötyt punajuuret, herkkukurkut
Labbnäsin limppua, aito voi
Vesi, maito
Kerma- tai kinuskikakku
Pikkuleipiä
Kahvi, tee, mehu
Ruoka- ja kahviservetit ja kynttilät
Hinta Labbnäsissä 30 €/henk.
(min. 20 henk.)
Tilaisuuden lisäkustannukset:
20€ Dragsfjärdin seurakuntatalossa
60€ Västanfjärdin- tai Kemiön seurakuntatalossa
Tulosta menu (PDF)
Kesäinen juhlamenumme sopii mainiosti kunnon juhliin esimerkiksi häihin. Menua voidaan laajentaa tai pienentää. Se on saatavilla muinakin vuodenaikoina.
Alkuruoka
Labbnäsin kotitekoinen sitruunasilli
Matjessillikimara
Mätisilakat
Skagen palat Labbnäsin limpulla
Äyriäispaté
Härkäcarpaccio, rucolaa ja parmesaania
Tuplamarinoitua possunfileetä, valkosipulia ja persiljaa
Kauden vihersalaattia
Punajuurisalaattia, linssejä ja Västerbotten-juustoa
Kukkakaalisalaattia, paahdettua sipulia, aurinkokukansiemeniä
Panzanella-salaatti
Lämpimiä ruokia:
Nokilohta, intiaanimaissia ja guacamole-kastiketta tai Labbnäsin yrttimarinoitua kanapoikaa, mangomajoneesia ja villiriisiä
Kakkupöytä (vähintään kolme erilaista)
Lisäksi tarjoillemme aina:
Labbnäsin herkullista mallasleipää ja aitoa voita
Kotikaljan keitämme itse
Maitoa sekä vettä
Hinta 55 euroa hengeltä
Hinta on vähintään 20 hengelle.
Pidätämme oikeudet muutoksiin!
Kun me katamme Amos-pöydän Labbnäsissä sisältää se kaikkia kunnon herkkuja:
Herkullinen valikoima erilaisia sillejä ja silakoita.
Vähintään kolmea eri, esimerkiksi:
Sitruunasilli
Omenasilli
Sinappisilli
Ranskalainen sipulisilli
Mustaherukkasilli
Smetanasilli
Brantevikin silli
Rapusilakat
Etikkasilakat
Labbnäsin graavikalaa
Kauniisti koristeltuja munanpuolikkaita
Keitettyjä perunoita
Etikkasäilykkeet (esimerkiksi mummonkurkut, säilöttyjä punajuuria, herkkukurkkua tai kurpitsapikkelssi)
Vähintään kolmea eri salaattia vuodenaikojen mukaan (esimerkiksi rapusalaattia, vihreäkaalisalaattia, papusalaattia, parsakaalisalaattia, punajuurisalaattia, kukkakaalisalaattia, tomaatti-sipulisalaattia, kaalisalaattia, vanhan-ajan kesäsalaattia, rogerin salaattia tai vihersalaattia)
Lämpimässä pöydässä hautuu herkullinen, kermainen perunavuoka, joka saa vierelleen pitkään miedolla lämmöllä haudutetun mehevän porsaan ulkofileen. Haudutusliemestä valmistamme maukkaan kermakastikkeen. Kaikki ihan sulaa suussa!
Toivottavasti mahanne täyttyi mutta tilaa jäi vielä ihastuttavalle omatekoiselle torttupalalle. Näin herkullinen Amos-pöytä on saanut maistuvan päätöksen.
Seisovasta pöydästä tarjoilemme aina:
Labbnäsin herkullista mallasleipää ja aitoa voita
Talon näkkileipä
Kotikaljan keitämme itse
Maitoa sekä vettä
Hinta 39 euroa hengeltä
Hinta on vähintään 20 hengelle.
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Sisältää seuraavaa:
Herkullinen valikoima erilaisia sillejä ja silakoita.
Vähintään kolmea eri, esimerkiksi:
Sitruunasilli
Omenasilli
Sinappisilli
Ranskalainen sipulisilli
Mustaherukkasilli
Smetanasilli
Brantevikin silli
Rapusilakat
Etikkasilakat
Vähintään kaksi eri salaattia vuodenaikojen mukaan (esimerkiksi rapusalaattia, vihreäkaalisalaattia, papusalaattia, parsakaalisalaattia, punajuurisalaattia, kukkakaalisalaattia, tomaatti-sipulisalaattia, kaalisalaattia, vanhanajankesäsalaattia, rogerin salaattia tai vihersalaattia.
Etikkasäilykkeet (esimerkiksi Mummonkurkut, Säilöttyjä punajuuria, herkkukurkkua tai kurpitsapikkelsi)
Lämpimäksi ruuaksi kunnon kotiruokaa asiakkaan toivomuksesta Kokonaisena paistettua porsaan ulkofileetä, lihapataa tai kanapata. Läheiseltä perunamaalta nostettuja perunoita keitettynä
Tarjoilemme aina:
Labbnäsin mallaslimppua ja aitoa voita
Talon näkkileipä
Kotikaljaa jonka keitämme itse
Maitoa ja vettä
Jälkiruuaksi valmistamme talon piirakan ja kahvia tai teetä
Hinta 20 euroa hengeltä
Hinta vähintään 20 hengelle arkisin 11–16 klo aikana*
*Muulloin hinta hieman korkeampi
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Luo oma kolme-lajin illallinen valitsemalla vaihtoehtoista.
Alkuruoka
Toast Skagen
Siikatartar
Caesarsalaattia pekonilla
Lämminruoka
Nokilohta, perunoita ja tzatsiki
Tuplamarinoitu possunfileetä kermaperunoilla
Kanapata riisillä
Jälkiruoka
Pannacotta
Suklaamousse
Cheesecake
Hinta 35 euroa hengeltä.
Hinnat 10-24 hengen ryhmälle
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Tuplamarinoitu possunfileetä
Kermaperunaa tai perunasalaattia
Vihersalaattia, Labbnäsin salaattia
Labbnäsin limppua aitoa voita
Hinta 20,00 euroa hengeltä
Labbnäsin naudanlihapata ja riisiä tai perunaa
Vihersalaattia, Labbnäsin salaattia Säilöttyjä punajuuria ja herkkukurkkua
Labbnäsin limppua ja aitoa voita
Hinta 20,00 euroa hengeltä
Yksi ruokaisaa salaatti
Esimerkiksi:
Kalasalaattia,
Kanasalaattia
Caesar-salaattia
Kinkkusalattia,
Koti leivottu leipää ja aitoa voita
Hinta 15,00 euroa hengeltä
Perinteinen lasagne tai kasvislasagne
Vihersalaattia
Labbnäsin salaattia
Hinta 15,00 euroa hengeltä
Janssonin-, broileri-, kinkku- kasviskiusaus
Vihersalaattia
Labbnäsin salaattia
Labbnäsin limppua aitoa voita
Hinta 14,00 euroa hengeltä
Kahvi, tee + 2,00 euro hengeltä
Kahvi, tee ja jälkiruoka + 6,00 euro hengeltä
Hinnat vähintään 15 hengen ryhmälle
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Kana-, kinkku- tai kasvispiirakka
Vihersalaattia
Hinta 10,00 euroa hengeltä
Äyriäispata
Aioli
Kotona valmistettua leipää ja
aitoa voita
Hinta 19,00 euroa hengeltä
Tortillarulla eri täytteillä, kinkku, kana tai kala
Vihersalaattia
Hinta 15,00 euroa hengeltä
Borssi-, gulaschi- tai kalakeitto
Kotona valmistettua leipää ja aitoa voita
Hinta 12,00 euroa hengeltä
Rapuvoileipä tai Lohivoileipä
Hinta 10,00 euroa hengeltä
Kahvi, tee + 2,00 euro hengeltä
Kahvi, tee ja jälkiruoka + 6,00 euro hengeltä
Hinnat vähintään 15 hengen ryhmälle maanataista torstaihin
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Alkuruoka
Lämminsavustettu lohitahna Labbnäsinlimpulla
Muutama ohut viipale savustettua härkäfilettä punasipulimarmeladilla
Ranskalainen perunasalaatti rukolalla ja parmesaanilla
Pääruoka (seisova pöytä)
Porterpaistia
Porterkastiketta
Keitettyä perunaa
Puolukkahillo
Keitettyä kukkakaalia
Keitettyä porkkanaa
Vihersalaattia
Papusalaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia
Salaattikastiketta
Labbnäsinlimppua + voita
Hummusta, papusekoitusta yrteillä ja aurinkokuivatuilla tomaateilla
Skagen palat Labbnäsin limpulla
Lämminsavulohta
Härkäcarpaccio, rucolaa ja parmesaania
Kauden vihersalaatti
Punajuurisalaattia, linsseijä ja Västerbotten-juusto
Kukkakaalisalaattia paahdetulla sipulilla ja auringonkukansiemenillä
Panzanella salaattia
Pääruoat:
Pekoniin käärittyä porsaanfilettä kermaisella pippurikastikkeella
Kasvisvaihtoehto: Punajuurigratiini vuohenjuustolla
Perunagratiini
Labbnäsin herkullista mallasleipää ja aitoa voita
Kotikaljan keitämme itse
Maitoa sekä vettä
Kakkubuffè
Suklaakakkua, marjakakkua ja juustokakkua
Kahvi
Cocktailpaloja
Ruisnapit savulohitäytteellä
Skagen palat Labbnäsin limpulla
Labbnäsin näkkileipä, brie juusto ja viikuna-marmeladi G
Labbnäsin kotitekoinen sitruunasilli G
Matjessillikimara G
Mätisilakat G
Katkararaputäytteinen reiskarulla
Lämminsavu kirjolohta G
Äyriäispaté G
Härkäcarpaccio rucolaa ja parmesaania G
Tuplamarinoitu possunfileetä valkosipulia ja persiljaa G
Kauden vihersalaattia G
Punajuurisalaattialinssejä Västerbottenjuustoa G
Kukkakaalisalaattia paahdettua sipulia aurinkokukansiemeniä G
Panzanella salaatti
Pääruoat:
Mehevä naudanliha pataa, pekonin-ja sienien kera G
tai
Linssi-papupata G
Paahdettuja uunijuureksia G
Gluteeniton = G
Labbnäsin perinteisessä joulupöydässä komeilee erilaiset silli- ja silakkaherkut.
Myös muille kalaherkuille on tilaa meidän joulupöydässämme, kuten esimerkiksi Tunhamnissa pyydystettyä graavisiikaa sekä kalakakkua.
Kalojen jälkeen tarjoilemme raikkaita salaatteja, kuten rosollia maukkaalla rosollikermalla sekä Labbnäsin omia joulusalaatteja.
Kuorrutetun joulukinkun lisäksi tarjoilemme myös Labbnäsin kotitekoista vahvaa joulusinappia.
Uunistamme löytyy tietenkin myös perinteiset joululaatikot: lanttu-, porkkana- ja perunalaatikko.
Labbnäsin kotitekoisille lihapullille löytyy myös tilaa muiden herkkujen vierelle.
Meidän jälkiruokapöydästä löydät jouluaiheista jälkiruokia sekä piparkakkuja ja juustoja lisukkeineen.
